Symbole de convivialité et de vitalité, le café accompagne nos journées depuis des siècles. Pourtant, derrière son parfum envoûtant se cache une alchimie complexe, capable du meilleur comme du pire pour notre organisme. Explorons ses secrets à la lumière de la science et du bon sens naturel.
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Le chocolat est-il bon pour la santé ?
Le chocolat est produit à partir de la fève du cacaotier, (appelé également cacaoyer). Le cacaotier, originaire du Mexique, a été domestiqué il y a environ 3000 ans. Il a pu servir à la confection de boisson fermentée.Continuez la lecture
Cap sur les antioxydants
Si le stress oxydatif est inéluctable, et peut être exacerbé par nos modes de vies, l’organisme possède les moyens de se défendre. La difficulté pour l’organisme de se défendre, il doit produire des éléments protecteurs qui, très souvent sont débordés.
Voici, à travers cet article, ce que sont les antioxydants et où les trouver.Continuez la lecture