Chez les personnes sensibles au gluten, les protéines de blé stimulent un médiateur inflammatoire qui empêche l’intestin de jouer son rôle de barrière. Article invité Marie-Céline Jacquier – Jeudi 12 Février 2015
![Intolérance au gluten, pâtes](https://formation-equilibresante.fr/wp-content/uploads/2022/12/Pates.jpg)
Chez les personnes sensibles au gluten, les protéines de blé stimulent un médiateur inflammatoire qui empêche l’intestin de jouer son rôle de barrière. Article invité Marie-Céline Jacquier – Jeudi 12 Février 2015