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Dans la vaste symphonie qu’est notre santé, le cœur bat le rythme de notre existence. Mais parfois, ce battement régulier est interrompu par des dissonances menaçantes : les risques cardiovasculaires. Notre équilibre métabolique, incarné par la glycémie et le cholestérol, joue un rôle essentiel dans cette symphonie, influençant le tempo et l’harmonie de notre santé […]
Parmi les glucides nous pouvons distinguer ceux présentant une saveur sucrée, (glucose, fructose, galactose, maltose, lactose, saccharose), et les amidons produisant l’énergie, ils sont digérés dans l’intestin et majoritairement absorbés sous forme de glucose. Le sucre Les glucides sont indispensables à la vie. Les besoins varient selon les individus et les moments de la vie, […]