Le stress oxydatif est le déséquilibre entre les éléments pro-oxydants, endogènes et exogènes, et les éléments antioxydants, endogènes et exogènes, (enzymes, oligo-éléments, vitamines, minéraux, flavonoïdes). Le stress oxydatif accélère le vieillissement cellulaire !Continuez la lecture
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Les graisses, amies ou ennemies de notre santé?
Les lipides, constituant la masse grasse, font partie des sept éléments nutritifs de base avec les glucides, les protéines, les vitamines, les oligo-éléments et minéraux et l’eau.
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