Réveillez le praticien de santé en vous !
Vous avez probablement déjà entendu parler des prostaglandines, des leucotriènes, des oméga-3 ou encore de l’inflammation. Mais savez-vous que toutes ces notions se croisent autour d’un mécanisme cellulaire particulièrement intéressant : la cascade arachidonique ?
Derrière ce terme un peu technique se cache en réalité une véritable histoire de communication entre les cellules.
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La consommation de l’huile d’olive remonte à l’Antiquité. Théophraste relate son parfum dans son livre Sur les Odeurs. C’est une huile qui s’utilise dans l’alimentation et pour confectionner des soins de la peau. L’huile d’olive, très utilisée dans les pays méditerranéens, parfume les salades et reste la seule huile qui réagit bien à la cuisson.Continuez la lecture
